شرح طريقة عمل السليق الطائفي سهلة وسريعة

شرح طريقة صنع سالك الطائفي بسيطة وسريعة وسهلة التحضير في المنزل، خاصة للمبتدئين في المطبخ. سالك من أشهر وألذ الأطباق، اشتهر بتحضيره في الوطن العربي كطبق تقليدي، طبق معروف منذ القدم، وخاصة في السعودية، خفيف في أكثر من شرح طريقة، سليك بالمكونات وخطوات التحضير بالتفصيل.

شرح طريقة عمل السالق الطائفي باللحم

يعتبر سليك من أشهى وألذ الأطعمة التقليدية خاصة في فصل الشتاء، حيث أنه يمنح الجسم الطاقة والحيوية والدفء، كما يعتبر من أكثر الأطباق المغذية والضرورية لصحة الجسم لأنه يحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة لصحة الجسم تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير الطائفة وجبة سلسة باللحوم

• ملعقتان كبيرتان من الدهون النباتية.
• كيلو لحم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 5 أكواب أرز أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 6 أكواب ماء فاتر.
• كوب حليب بودرة.
• عصا القرفة.
• 5 حبات هيل مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون.

خطوات التحضير

وكانت شرح طريقة عمل السالق الطائفي باللحم كما يلي

• نحضر قدرًا عميقًا ثم نسكب كمية الماء الدافئ ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصل إلى درجة الغليان.
• يُسكب الأرز في القدر بعد غسله جيدًا تحت الماء الجاري.
• نحضر قدر أخرى ثم نضيف الكمية (لحم – بصل مقطع – بصل – مستكة) ونقلب المكونات جيداً ونترك الخليط على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
• أضيفي الملح والفلفل البني والهيل والقرفة إلى الخليط السابق وحركي المكونات واتركيها تنضج لمدة 25 دقيقة.
• يُسكب الأرز في المزيج السابق، ثم يُترك حتى ينضج تمامًا.
• نحضر قدرًا آخر ثم نضيف كمية الحليب المجفف والماء ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا وعندما يصل الخليط إلى نقطة الغليان يوضع فوق الأرز واللحم للحفاظ على الوجبة تصبح صالحة للأكل.

شرح طريقة عمل سلق بالدجاج السعودي بأربع وصفات مختلفة

شرح طريقة عمل السالق المشترك بالدجاج

يعتبر دجاج ودجاج الطائفي من أشهر الأطباق السعودية ذات الطعم المميز واللذيذ.

• دجاجة كاملة.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• كوبان من الأرز الأبيض.
• كمية لا بأس بها من السمن أو الزبدة.
• ملعقة كبيرة من المصطكي المطحون ناعماً.
• كوب حليب كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 4 فصوص
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً.
• 4 أكواب ماء فاتر.
• بصلة متوسطة.
• 4 حبات حببل.

مكونات توابل الدجاج المطبوخ

إليك المكونات التي ستحتاجها لصنع تتبيلة الدجاج

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من معجون صلصة الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• مكعب مرق دجاج.

مكونات صلصة الدجاج سالك

فيما يلي المكونات التي ستحتاجها لعمل الصلصة الجانبية مع مرق الدجاج

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ربع كوب ماء.
• فلفل أخضر حسب الحاجة.

خطوات التحضير

إليك المكونات التي ستحتاجها لطهي الدجاج

• نحضر وعاء عميق ونضعه على نار متوسطة ثم نسكب كمية الدجاج ثم نضيف الكمية (فلفل أخضر – قرفة – بصل – ملح – هيل – قرنفل) ونترك الدجاج يطهى حتى ينضج تماما.
• أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه في قدر عميق بعد تجفيف البقايا تمامًا.
• نحضر وعاء آخر ونضيف الكمية (مرق الدجاج – خلطة التوابل – الملح – البيبروني – عصير الليمون – صلصة الطماطم – مرق الدجاج) ثم قلبي المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
• دهن قطع الدجاج بالخليط السابق، ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.
• لتحضير أرز الدجاج المطبوخ، يُحضر وعاء عميق، ثم يُضاف الأرز مع السمن والحليب ومرق الدجاج والمستكة، وبعد الخلط جيدًا، يُترك الأرز يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة على الأقل من وقت لآخر.
• لتحضير الصلصة الجانبية نضيف المقدار (فلفل أخضر – كمون – ماء – ملح – كزبرة – ثوم) مع التحريك باستمرار حتى تمتزج تماما.
• يُوزّع الأرز على الصحون ويُوضع الدجاج فوقه ويُزين بالسمن.

راجع أيضًا كيفية صنع طعام مقلي منزلي الصنع بسرعة وسهولة

شرح طريقة عمل الصليق الطائفي بالقشدة

يمكنك عمل وجبة صليق بالطائف بالقشطة بشرح طريقة بسيطة وسهلة لا تستغرق وقتاً طويلاً للتحضير، ويمكن عمل ذلك بإحضار

• كوب قشطة.
• دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 أجزاء.
• كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
• 5 حبات هيل.
• نصف ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون ناعماً.
• كوبين أرز مصري.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 أوراق من أوراق الغار.
• عودان من القرفة المطحونة ناعما.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل اللعاب الطائفي بالقشدة هي كالتالي

• نحضر قدرًا عميقًا، ثم نسكب كمية لا بأس بها من الماء المغلي ونضيف الكمية (ورق الغار – دجاج – ملح – هيل – قرفة – مستكة)، ثم اترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة.
• بعد الطهي، ضعي الدجاج في صينية خبز بحجم مناسب بعد دهنها بالدهن، ثم تبليها بالملح والفلفل البني.
• ضعي صفيحة الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة على الأقل.
• ضعي قدرًا آخر على نار متوسطة ثم أضيفي ماء الدجاج المغلي والأرز وتبليهما بالملح والفلفل البني، ثم اتركي الخليط حتى ينضج تمامًا.
• يُسكب الحليب والقشدة في الأرز ويُحرَّك ويُترك لمدة 5 دقائق أخرى حتى تمتزج المكونات، ثم يُسكب الأرز والدجاج في أوعية التقديم.

راجع أيضًا كيفية صنع طعام مقلي محلي الصنع بسرعة وسهولة

شرح طريقة عمل السالق الحجازي

شرح طريقة تحضير حجازي سويك لا تختلف كثيرا عن شرح طريقة تحضير الشمبانيا باستثناء إضافة بعض المكونات الإضافية

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 4 حبات هيل مطحون.
• دجاجة كاملة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4 قطع مستكة.
• ملعقتان كبيرتان من الدهون.
• كوبان أرز.
• نصف كوب حليب.
• كوبان من مرق الدجاج.
• نصف كوب عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير الكرنب الحجازي

• شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قدرًا عميقًا ثم نسكب الكمية المناسبة (بصل – هيل – قرفة – دجاج)، ثم نسكب كمية كافية من الماء لتغطي الدجاج ونترك الخليط يقف لمدة 25 دقيقة حتى يصل إلى درجة الغليان.
• نخرج الدجاج ونضعه في قدر أخرى ونتبل بالملح والفلفل البني والكزبرة الجافة ثم نغطيها جيداً بورق الألمنيوم.
• ضعي الدجاج في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
• بعد الطهي، يُسكب الأرز في الدجاج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

كيفية صنع الكبد السعودي حسب أصوله بخمس وصفات مختلفة

شرح طريقة عمل سالك السعودي

وفيما يلي نقدم لكم الشرح طريقة الصحيحة والأصلية لإنتاج سالك بالشرح طريقة السعودية حسب أصلها بالتفصيل

• كوبان أرز.
• كيلو دجاج.
• كوبين من الحليب.
• 6 أصابع مخاط.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• فاكهة البصل.
• 5 أوراق من أوراق الغار.
• أعواد قرفة.
• 6 حبات هيل مطحون.

مقادير السالك السعودي

إليك المكونات التي ستحتاجها لخدمة الساليك

• 4 قطع مستكة.
• ملعقتان كبيرتان من المصطكي.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل السليق بالشرح طريقة السعودية هي كالتالي

• اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء الجاري ثم انقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• Bringen Sie einen tiefen Topf und legen Sie dann das Huhn hinein und waschen Sie es gut unter fließendem Wasser, dann fügen Sie die Menge (Zwiebel – Salz – Pfeffer) hinzu und lassen Sie es mindestens 30 Minuten lang auf dem Feuer, bis es vollständig gekocht هو.
• يُسكب المستكة والهيل وورق الغار ويُترك المزيج يُطهى لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى ينضج.
• أخرجي الدجاج من المقلاة وصفيه جيدًا من الماء ثم ضعيه في صينية الفرن.
• ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نحضر قدرًا عميقًا، ثم نضيف كمية لا بأس بها من مرق الدجاج، ثم نضيف الأرز ونحرك جيدًا، ثم نضيف كمية الحليب ونترك الأرز ينضج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
• نضع الأرز والدجاج في وعاء التقديم، ثم نزين الوجه بالسمن الحضرمي والسمن.

كيفية صنع شوربة خضار متبلة بالدجاج واللحوم والقشدة

يقودنا هذا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا الشرح طريقة البسيطة والسريعة لصنع خبث الطائفة والمكونات التي يمكن العثور عليها في كل منزل.