الشرح طريقة الأصلية سوفلي أن أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا لا يخفى على أحد، ولهذا السبب كيف أؤمن بهذا الموضوع وأهميته، سأفعل. اترك قلمي للكتابة والتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.
شرح طريقة السوفليه الأصلية هي واحدة من ألذ الحلويات التي يحب تناولها. إنها كعكة هشة من الخارج وسائلة من الداخل، لكنها غنية بالسعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة الوزن، وسنعرض لكم وصفات مميزة لعمل السوفليه في المنزل.
جدول المحتويات
شرح طريقة سوفليه الأصلية
أولاً شرح طريقة تحضير سوفليه الشوكولاتة
مكونات سوفليه الشوكولاتة
• 540 جرام شوكولاتة خام نقية. • 300 جرام من الزبدة المخففة. • ست بيضات كبيرة. • كوبان من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون). • ست ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض وتنخل جيداً لإزالة أي تكتلات أو شوائب فيه.
الإعداد
• حضري غلاية مزدوجة وضعيها على نار متوسطة، ثم أضيفي الشوكولاتة الخام والزبدة الطرية إلى الغلاية المزدوجة وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة جيدًا واتركي جميع المكونات على النار حتى تنضج . جلب ليغلي. • حضري وعاء عميق مناسب، أضيفي البيض واخفقي البيض جيدًا بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن تدريجيًا واخلطي السكر لمدة كافية مع البيض لمدة أربع دقائق على الأقل حتى ينضج. يذوب السكر الأبيض تمامًا ويخلط جيدًا مع البيض. • ثم أضيفي الدقيق الأبيض المنخل تدريجياً وحركي جميع المكونات بسرعة وباستمرار من خلال الملعقة الخشبية. استمر في التقليب حتى يمتزج الدقيق جيدًا مع جميع المكونات. • ثم أضيفي تدريجياً خليط زبدة الشوكولاتة المحضر في الحمام المائي إلى الوعاء وقلبي جميع المكونات جيداً حتى يمتزج كل شيء جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة ومتجانسة. • حضري أكواب مقاومة للحرارة لتحضير السوفليه، ضعي بعض الزبدة في الأكواب ودهنها جيداً، ثم اسكبي الخليط بحذر وبشكل متساوٍ في كل الكؤوس. • ضع أكواب السوفليه في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية واتركها لمدة قصيرة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تنضج بالكامل. • بعد التأكد من نضجها بالكامل، أخرجي السوفليه من الفرن واتركيها تبرد حتى يسهل تقليبها وتقديمها. • حضر أطباق التقديم المناسبة وابدأ في تحويل السوفليه إلى الأطباق.
ثانيًا شرح طريقة تحضير Oreo Souffle
مكونات سوفليه الأوريو
• كوب كبير من الحليب السائل كامل الدسم. • عبوتين قشدة متوسطة الحجم. • ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز. • ثمانية مظاريف متوسطة الحجم من بسكويت الأوريو. • كيسان من الكريمة البودرة.
الإعداد
• حضري الخلاط الكهربائي وضعي بسكويت الأوريو في إناء الخلاط واخلطيها على سرعة متوسطة حتى تنهار تمامًا، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى بسكويت أوريو المتفتت والقشدي، مع الاستمرار في خلط الكريمة مع بسكويت الأوريو على نار متوسطة يسخن لمدة ثلاث دقائق. ثم نضيف علبتين من الكريمة شيئاً فشيئاً مع التحريك باستمرار وبسرعة حتى تمتزج الكريمة جيداً مع خليط البسكويت ومسحوق الكريمة، ثم أضيفي الحليب كامل الدسم والباكنج باودر تدريجيًا وقلبي جميع المكونات لمدة كافية لمدة طويلة. ما لا يقل عن أربع دقائق حتى تحصل على خليط قوام متجانس ومتماسك. • تحضير الأكواب المناسبة لتحضير السوفليه وتكون مقاومة للحرارة. نضع بعض الزيت أو الزبدة في الأكواب ونشحمها جيداً، ثم نسكب المزيج المحضر بالخلاط الكهربائي بالتساوي والتساوي في الأكواب. • ضع أكواب السوفليه في الفرن لبضع دقائق، لا تزيد عن عشر دقائق. • أخرجي السوفليه من الفرن وقدميه ساخناً مع مشروبك المفضل.
ثالثًا، كيفية صنع السوفليه الفرنسي
مكونات السوفليه الفرنسي
• ثماني ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام. • ست ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض، منخول جيداً. • ثماني بيضات متوسطة الحجم. • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا أو سائل، إذا رغبت في ذلك. • كوبان ونصف من الحليب السائل كامل الدسم. • ربع ملعقة صغيرة ملح طعام. • كوبان من السكر الأبيض الخشن متوسط الحجم (غير مطحون). • ست ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
الإعداد
• حضري وعاء متوسط العمق لخلط المكونات. أضف الحليب كامل الدسم إلى الوعاء. نضع القدر على نار متوسطة. انتظر حتى يغلي الحليب جيدًا. ثم نضيف السكر الأبيض الخشن إلى الحليب المغلي. • اخلطي السكر الأبيض مع الحليب المغلي بملعقة حتى يذوب السكر تمامًا في الحليب، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو الخام وقلبي المحتويات بالكامل جيدًا حتى تمتزج جيدًا. • ثم أضيفي كل ملح الطعام والفانيليا وحركي جميع المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى يمتزج الخليط جيدًا، ارفعي القدر عن النار واتركيه قليلًا حتى يهدأ. • حضري الخلاط الكهربائي، أضيفي خليط الحليب ومسحوق الكاكاو والسكر إلى وعاء الخلط، ثم أضيفي البيض تدريجيًا واعجني جميع المكونات جيدًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا، ثم أضيفي الدقيق الأبيض المنخل تدريجيًا أثناء الاستمرار. اعجن جميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة وحتى سائلة. • حضري أكواب السوفليه، اسكبي المزيج بانتظام في الأكواب ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة 11 دقيقة. • بعد التأكد من نضجها، أخرجي أكواب السوفليه من الفرن، ثم رشي عليها كمية مناسبة من السكر البودرة لتزيينها.
رابعاً كيف تصنع سوفليه نوتيلا بالكاكاو
مكونات سوفليه الكاكاو نوتيلا
• صفار بيض من أربع بيضات كبيرة. • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا أو سائل، إذا رغبت في ذلك. • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض غير المطحون. • ملعقة صغيرة من ملح الطعام. • كوبان كبيران من شوكولاتة النوتيلا. • بياض أربع بيضات كبيرة. • كمية لا بأس بها من الزبدة المخففة. • كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام (غير محلى). • أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
الإعداد
• جهزي الخلاط الكهربائي لعمل خليط السوفليه، ضعي صفار البيض في إناء الخلاط واخلطي جيدًا لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية، ثم أضيفي صفار البيض المخفوق إلى بياض البيض، وليس السكر المطحون تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك بسرعة عالية طويلة بما يكفي لإذابة السكر وتخلط جيدًا مع صفار البيض المخفوق. • ثم أضيفي تدريجياً ملح الطعام، الفانيليا وشوكولاتة النوتيلا، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا. • حضري وعاءً صغيرًا، أضيفي بياض البيض إلى الوعاء واستخدمي الخلاط الكهربائي للمزج بشكل كافٍ على سرعة عالية لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يتم الحصول على قوام كريمي. • ضعي البيض المخفوق في دورق الخلاط الكهربائي واستمري في خلط جميع المكونات بسرعة عالية لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تحصلي على عجينة سوفليه ذات قوام متجانس وقوام متماسك. • حضري أكواب مناسبة لعمل السوفليه، أضيفي كمية مناسبة من الزبدة إلى الأكواب ووزعيها جيدًا، ثم رشي بعض مسحوق الكاكاو الخام على الزبدة ثم اسكبي بعناية كمية كافية من الخليط في الأكواب. • ضعي أكواب السوفليه في الفرن لبضع دقائق لا تزيد عن ربع ساعة. • أخرجي أكواب السوفليه من الفرن وزينيها بجوز الهند المجفف وقدميه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
ال
في نهاية مقالتنا، The Original Souffle Method، ذكرنا لكم الملخص الذي يفيد بأن هذا الموضوع المعروض أعلاه هو أحد أهم الموضوعات المفيدة حيث لم أكتب أبدًا عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والمثيرة للاهتمام. وآمل أن أحضر لك شيئًا.
الأصلي، سوفليه، الشرح طريقة