شرح طريقة عمل الوافل

شرح طريقة عمل الوافل لا تخفي أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب وانطلاقاً من إيماني بهذا الموضوع وأهميته سأستخدمه. قلمي للكتابة للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.

أسهل شرح طريقة لعمل الوافل، لأن الفطائر هي واحدة من تلك الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثيرون، والفطائر سهلة التحضير وسريعة التحضير، لذا فهي لا تستغرق الكثير من الوقت، لذلك سنعرض لك أسهل وصفات صنع الوافل.

كيفية صنع الوافل

أولاً شرح طريقة عمل الوافل المقرمش بصلصة الشوكولاتة اللذيذة

مكونات

مكونات صنع العجين

• أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض وتنخل جيداً لإزالة أي شوائب.
• ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
• أربعة أكواب كبيرة من الماء.
• أربع بيضات متوسطة الحجم.
• ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.

مكونات صلصة الشوكولاتة

• كوبان من الكريمة الطازجة.
• ملعقتان من العسل الأبيض الطبيعي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
• 400 جرام قطع صغيرة من الشوكولاتة.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.

تزيين

• الفاكهة المفضلة مقطعة.

الإعداد

تحضير خليط الوافل

• حضري الخلاط الكهربائي، ضعي صفار البيض في دورق الخلاط وقلبي الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا أو حتى يمتزج البيض جيدًا، ثم أضيفي الماء والزبدة واخلطي كل المكونات لفترة كافية حتى يصبح يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
• ثم نضع الحليب السائل والفانيليا وملح المائدة في إناء الخلاط. استمر في خلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة، وأخيرًا أضف الدقيق الأبيض المنخل شيئًا فشيئًا. اخلطي المزيج جيدًا لمدة أربع دقائق تقريبًا أو حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
• جهز الشواية لطهي الوافل، شغلها واتركها تسخن قليلًا قبل وضع الوافل بالداخل.
• ضعي بياض البيض في وعاء متوسط ​​الحجم واضربيه بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق تقريبًا، حتى يختلط البيض جيدًا ويكبر حجمهما.
• أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيًا إلى العجينة بالخلاط الكهربائي واستمري في خلط جميع المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتماسك بياض البيض المخفوق جيدًا مع العجين.
• بالملعقة الكبيرة نأخذ كمية مناسبة من الخليط المحضر بالخلاط الكهربائي وبعد التسخين نضعه على الشواية ثم نغطيه جيداً ونترك الوافل ينضج. مسطحة تماما وذهبية اللون.
• كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من استخدام كل الخليط.

تحضير صوص الشوكولاتة

• تحضير وعاء مناسب لعمل صوص الشوكولاتة، وضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الكريمة المغلية والزبدة والعسل الأبيض مع تقليب جميع المكونات جيدًا وبشكل مستمر حتى تمتزج جميع المكونات معًا وتذوب جيدًا.
• ثم نضيف رقائق الشوكولاتة الصغيرة ونستمر في التقليب جيداً حتى تذوب القطع تماماً مع الخليط، وأخيراً نضيف الفانيليا ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج معاً وتتشكل صلصة شوكولاتة متجانسة ومتماسكة.

شرح طريقة تقديم الوافل

• تحضير وعاء تقديم مناسب لتقديم الكعك.
• بعد الشوي، نضع الوافل على أطباق التقديم ونزينها بصوص الشوكولاتة وقطع الفاكهة الطازجة وتقدم مع صوص صغير من صوص الشوكولاتة.
• قدمي الوافل بصوص الشوكولاتة باردًا مع مشروبك المفضل.

ثانيًا كيفية صنع الوافل عن طريق تقطيع التفاح والعسل

مكونات صنع الوافل بالتفاح والعسل

عجينة المقادير

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض، منخول جيداً
• ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون).
• ثماني بيضات متوسطة الحجم.
• كوبان ونصف من الحليب السائل متوسط ​​الحجم كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
• كوب رائع من زيت الذرة المفضل لديك.
• ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.

تزيين

• عشر حبات تفاح متوسطة الحجم مقطعة إلى حبات تفاح متوسطة الحجم.
• كمية لا بأس بها من العسل الأبيض الطبيعي.
• كمية صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً (حسب الرغبة).

الإعداد

تحضير خليط الوافل

• تحضير وعاء متوسط ​​وعميق. لتحضير المكونات الجافة، ضعي الدقيق الأبيض المنخل، والبيكنج باودر، والسكر الأبيض الخشن، وملح المائدة في وعاء، وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
• نحضر وعاء آخر لخلط المكونات السائلة، نضيف صفار البيض إلى الوعاء، ونخفق الصفار جيداً بالخلاط اليدوي، ثم نضيف صفار البيض المخفوق وزيت الذرة ونخفق الزيت مع صفار البيض المخفوق حتى يمتزج جيداً. مع البيض تمامًا وأخيرًا، يُضاف الحليب السائل تدريجياً، مع التحريك بسرعة وباستمرار، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وتحصل على مزيج متجانس من الاتساق.
• أضيفي خليط المكونات السائلة تدريجيًا إلى وعاء خليط المكونات الجافة وقلبي بسرعة وباستمرار حتى لا تتكون كتل. استمر في التقليب حتى تحصل على عجينة متجانسة وذات قوام جيد.
• أخيرًا، قم بإعداد وعاء مناسب لخفق بياض البيض، أضف بياض البيض إلى الوعاء واخلطه بخلاط يدوي أو مضرب كهربائي لفترة كافية حتى ينبض جيدًا ويتضاعف في الحجم.
• نضيف بعناية بياض البيض المخفوق إلى العجينة المحضرة مسبقًا ويقلب جميع المكونات جيدًا حتى يصبح البيض المخفوق متجانسًا مع العجينة.
• جهزي الشواية لتحضير الوافل، سخنيها بشكل كاف لمدة عشر دقائق على الأقل قبل إضافة خليط الوافل.
• ابدأ بإضافة خليط الوافل بوضع ربع كوب من خليط الوافل على الشواية. كرر الخطوة السابقة حتى يصبح الخليط كله جاهزًا، مع مراعاة ضيق غطاء الشواية.
• اتركي الوافل على الشواية لحوالي ثلاث دقائق، أو حتى تنضج جيدًا وتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبها حتى تصبح بنفس اللون.

تحضير التفاح للتزيين

• حضري قدرًا مناسبًا لطهي قطع التفاح، ضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي كمية مناسبة من السكر الأبيض، قلبي السكر الأبيض في القدر لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي قطع التفاح مع سكر القرفة المطحون.
• صب بعض الماء في القدر حتى تنضج قطع التفاح جيدًا، وحرك جميع المكونات جيدًا واترك الوعاء على الموقد حتى تصبح قطع التفاح طرية.
• أخيرًا، أضيفي كمية كافية من العسل الأبيض إلى القدر، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا وتطهى لمدة ثلاث دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.

وافل شرائح التفاح والعسل

• تحضير أطباق كبيرة وعريضة لتقديم الفطائر مع شرائح التفاح والعسل.
• ضعي الوافل في أطباق التقديم بانتظام، ثم اسكبي مزيج التفاح بعناية وبشكل متساوٍ مع السكر والعسل الأبيض.
• وابدأ في تزيين طبق الوافل بشرح طريقة منظمة.
• طبق ويفر مع شرائح تفاح و عسل يقدم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
• يمكن تقديمه مع فنجان قهوة أو كوب شاي، أو مع فنجان من النسكافيه أو الكابتشينو، كما يمكن تقديمه مع كوب كبير من العصير الطبيعي المجمد.

في نهاية مقالنا حول كيفية صنع الوافل، ذكرنا لكم الملخص بأن هذا الموضوع المعروض أعلاه هو أحد أهم الموضوعات المفيدة حيث لم أكتب قط عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة. وآمل أن أحضر لك شيئًا.

بسكويتات الوفل، شرح طريقة، عمل