الشرح طريقة التي يعمل بها التوفو، لا أحد يخفي عن أحد مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب، كيف أؤمن بهذا الموضوع وأهميته، أنا سأترك قلمي يكتب، للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول هذا الموضوع.
أسهل شرح طريقة لعمل التوفي حيث أن صلصة التوفي من أكثر الصلصات شيوعاً في العديد من الحلويات حيث أنها تضفي على أطباق الحلوى مذاقاً رائعاً ومذاقاً مختلفاً ومميزاً، لذلك سنعرض لكم بعض الوصفات السهلة التحضير لعمل التوفي.
جدول المحتويات
كيفية صنع التوفو
اولا شرح طريقة عمل التوفو بالزبدة
مكونات زبدة التوفي
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- كوب كبير كريمة ثقيلة.
- 4 أكواب كبيرة سكر أبيض خشن (غير مطحون)
الإعداد
- حضري وعاء متوسط وعميق لتحضير التوفي.
- ضعي القدر على نار متوسطة، انتظري حتى تسخن القدر جيداً، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن وقلبي السكر جيداً وبشكل مستمر حتى لا يحترق، اتركي السكر على نار هادئة حتى يتحول لونه إلى البني.
- صُب الكريما تدريجيًا في السكر مع تحريك الكريمة باستمرار مع السكر حتى تمتزج الكريمة جيدًا مع السكر.
- ثم أضيفي الزبدة المخففة إلى خليط الكريمة والسكر وقلبي جميع المكونات جيدًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا أو حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ارفع القدر عن الموقد وضعه جانبًا حتى يبرد تمامًا وجاهزًا للاستخدام.
ثانياً شرح طريقة تحضير صلصة التوفي النشا
مكونات صنع صلصة التوفي النشا
- كوبين من السكر الأبيض الخشن غير المطحون.
- كوبان من الحليب متوسط الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية متوسطة الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- أضف ملعقتين كبيرتين من النشاء إلى كوب كبير من الحليب مع تقليب النشا حتى يذوب جيدًا.
الإعداد
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على نار خفيفة ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن وقلبي السكر في المقلاة جيدًا حتى لا يحترق وانتظري حتى يتحول إلى اللون البني.
- ثم نضيف السكر إلى الحليب السائل كامل الدسم على نار خفيفة مع التحريك بسرعة وباستمرار حتى يذوب السكر جيدًا في الحليب ويأخذ قوامًا متجانسًا.
- ثم نضيف الزبدة الطرية وملح المائدة ونحرك جميع المكونات جيدا حتى تمتزج وتذوب الزبدة تماما مع الخليط.
- أخيرًا، أضيفي خليط الحليب والنشا إلى المقلاة، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى لا تتشكل كتل، وانتظري حتى ينضج المزيج جيدًا، ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانبًا حتى تبرد الحلوى تمامًا.
ثالثًا شرح طريقة عمل صلصة التوفي الكريمية
مكونات صلصة التوفي الكريمية
- 2 كوب سكر أبيض خشن (غير مطحون).
- كوب وسط كريمة ثقيلة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة أو البودرة حسب الرغبة.
الإعداد
- حضري قدرًا عميقًا مناسبًا لعمل التوفي، ضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي الماء إلى القدر، ثم أضيفي السكر الخشن إلى الماء، قلبي السكر جيدًا مع الماء حتى يذوب جيدًا، انتظري الماء ليغلي مع القدر. يُضاف السكر جيدًا، ثم يُضاف عصير الليمون الطازج والحامض، ويُقلب جميع المكونات جيدًا حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
- اتركي خليط الماء والسكر وعصير الليمون يغلي لمدة كافية حتى يتحول لونه إلى اللون البني، ثم أضيفي الكريمة تدريجيًا عندما تحصلين على هذا اللون وقلبي جيدًا وبسرعة حتى لا تتسرب أي كتل من الخليط. دع الخليط يغلي فوق النار لمدة ثلاث دقائق.
- ارفعي القدر عن النار، أضيفي الزبدة إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى تذوب الزبدة مع الخليط، ثم اتركيه لمدة كافية حتى يبرد تمامًا.
في نهاية مقالتنا حول كيفية عمل التوفي، ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث أنني لم أكتب عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة من قبل وأتمنى أن أحضر لكم جلبت شيئا.
حلوى، شرح طريقة، عمل