نصائح مهمة حتى لا تسقط الكعكة، فليس سراً أن هذا الموضوع من القضايا الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول جميع النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
جدول المحتويات
ما الذي تسبب في سقوط الكعكة
في حين أنه من السهل صنع الكعك في المنزل، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند صنع الكيك حيث أن هناك بعض العيوب التي ستؤدي إلى سقوط الكيك من الفرن وأه ما يلي ؛
حل مشكلة الكعكة المتساقطة
مرحلة خلط مكونات الكيك رائعة للغاية وتؤثر بشكل كبير على ارتفاع الكيك بعد خروجها من الفرن. يفضل خلط المكونات السائلة جيداً بالخلاط الكهربائي أو المضرب ثم إضافة المكونات الجافة والتأكد من إضافة هذه المكونات تدريجياً وتقليبها بالملعقة الخشبية.
سبب انكماش الكعكة
تعد صودا الخبز أحد المكونات الأساسية في صنع الكيك، وسيؤثر استخدام هذا المكون الأساسي بشكل خاطئ على كيفية ارتفاع الكيك. لذلك، يفضل التفكير بعناية في الكمية المستخدمة دون زيادتها أو تقليلها، لأن استخدام صودا الخبز الزائدة سيؤثر على تساقط الكيك بعد خروجها من الفرن.
ويفضل أيضًا التحقق من صلاحية أكياس صودا الخبز قبل استخدامها في الكيك. شغلي الفرن قبل تحضير الكيك حتى تتمكني من وضع الكيك في الفرن بمجرد طهيه حيث يمكن أن يبقى بالخارج لفترة طويلة بعد أن يتم طهيه وسوف تسقط الكعكة بعد خروجها من الفرن .
أسرار الكعكة الهشة
يعتبر اتباع خطوات تحضير الكيك بالضبط مع مراعاة اضافة المكونات في الوقت المحدد مما يعني انه مع مراعاة ترتيب اضافة مكونات الكيك مثلا لا يمكن اضافة الخبيز مع الصودا، وهذا يؤثر على ارتفاع الكيك ولا يحقق النتيجة المتوقعة.
لا تخرج الكيك من الفرن بسرعة كبيرة قبل أن يتوفر لها الوقت الكافي لإكمال عملية النضج. لا تفتح الفرن أكثر من مرة على الكيك أثناء وجوده في الفرن. توضع الكعكة في فرن ساخن على نار خفيفة. اختبري الكعكة على 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة قبل إخراجها من الفرن عن طريق لصق عصا خشبية في وسط الكعكة ؛ إذا خرجت نظيفة، فهذا يدل على أن الكعكة جاهزة.
نأمل أن نكون قد قدمنا لكم معلومات مهمة ومفيدة لنجاح الكعكة والنتيجة المرجوة. نتطلع إلى استفساراتكم حول المقال عبر التعليقات الموجودة أسفل المقال.
الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، نصائح مهمة حتى لا تسقط الكعكة، توضح مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما كانت عليه منذ نقطة تحول كبيرة.
الكلمات الدليليلة كيك، لا، ضمان، نصائح، هام، هبوط